 |
| infoescola.com |
A feijoada,
um dos pratos mais famosos da culinária
brasileira, se originou por meio dos costumes dos escravos africanos. O prato
consiste na mistura de feijão preto, carne de porco, farofa, entre outros
ingredientes.
Na época da
escravidão, os senhores de escravos não comiam as partes menos nobres do porco,
como orelhas, rabos ou pés, e davam tais partes aos seus escravos.
Como a
alimentação dos mesmos era baseada apenas em cereais, como milho e feijão,
resolveram pegar as partes do porco que eram rejeitadas e juntá-las com o
feijão, cozinhando tudo em um mesmo recipiente, além de adicionar água, sal e
pimentas diversas à mistura. Estava feita a primeira feijoada. ordas,flauta
baixo,clarinet,teclados,entre outros.
Nenhum comentário:
Postar um comentário